Automatické odlučovače mastnoty na odstraňování kalů, známé také jako automatické odlučovače{0}}oleje a vody, jsou navrženy tak, aby účinně oddělovaly plovoucí oleje, suspendovaný tuk a usazené pevné zbytky z olejové odpadní vody. Integrují gravitační separaci, mechanické skimming, automatické vypouštění kalu a inteligentní řízení do jediného systému. Ve srovnání s tradičními ručními odlučovači tuku tato zařízení nabízejí nepřetržitý provoz, stabilní kvalitu odpadních vod, výrazně snížené nároky na pracovní sílu a vyšší účinnost čištění. Účinnost automatického odlučovače tuku však do značné míry závisí na typu a vlastnostech čištěné zaolejované odpadní vody. Různá průmyslová odvětví produkují odpadní vody s velmi odlišným složením oleje, obsahem pevných látek, teplotou a chemickými vlastnostmi. Pochopení toho, které typy zaolejovaných odpadních vod jsou vhodné pro automatické odlučovače tuku, je nezbytné pro správný výběr zařízení, optimální návrh systému a dlouhodobý-stabilní provoz.
Nejběžnějším a nejideálnějším využitím je cateringová a potravinářská-odpadní voda, která zahrnuje odpadní vody z restaurací, komerčních kuchyní, hotelů, jídelen, centrálních kuchyní a food courtů. Tento typ odpadní vody typicky obsahuje živočišné tuky, rostlinné oleje, zbytky potravin, škrob, bílkoviny a jemné suspendované pevné látky. Olej je hlavně ve formě volně-plovoucího tuku a částečně emulgovaného oleje díky detergentům a horké vodě. Automatické odlučovače tuku pro odstraňování usazenin jsou pro tento scénář obzvláště vhodné, protože olej a pevné látky lze relativně snadno oddělit, pokud je zajištěno správné chlazení a doba zdržení. Automatický odkalovací systém dokáže nepřetržitě vypouštět usazené zbytky jídla a písek na dně, zatímco automatický olejový skimmer odstraňuje povrchovou mastnotu do sběrné nádrže k další likvidaci. To zajišťuje stabilní kvalitu odpadních vod, zabraňuje ucpání potrubí a zápachu a splňuje místní normy pro vypouštění odpadních vod ze stravovacích zařízení. Vzhledem k tomu, že stravovací zařízení často pracují nepřetržitě s velkými výkyvy průtoku během špičkových hodin stolování, jsou v tomto oboru obzvláště výhodné automatické separátory s nastavitelnými cykly vypouštění a vysokou kapacitou úpravy.
Další významnou aplikací jsou odpadní vody ze zpracování potravin a agro{0}}potravinářského průmyslu, včetně závodů na zpracování masa, jatek, mlékáren, rafinerií jedlého oleje, závodů na zpracování mořských plodů a továren na mražené potraviny. Odpadní voda z těchto průmyslových odvětví obvykle obsahuje vysoké koncentrace živočišných tuků, rostlinných olejů, bílkovin, krve, jemných organických pevných látek a čisticích chemikálií. Ve srovnání s odpadními vodami ze stravovacích zařízení má odpadní voda z průmyslu-zpracování potravin často vyšší obsah oleje, větší organické zatížení, vyšší teplotu a výraznější výkyvy v kvalitě vody. Automatické odlučovače mastnoty na odstraňování kalů jsou vhodné jako primární před{5}}úprava pro tento typ odpadních vod. Účinně snižují množství oleje a suspendovaných pevných látek před biologickým čištěním nebo flotačními systémy, pomáhají chránit následné zařízení a zlepšují celkovou účinnost čištění. Funkce automatického vypouštění kalu je v této aplikaci obzvláště důležitá, protože velké množství zbytků tkání, úlomků kostí a vláknitých materiálů se může rychle hromadit v tradičních lapačích tuku a způsobit ucpání. Nepřetržitým odstraňováním kalu automatický systém udržuje stabilní hydraulické podmínky a minimalizuje prostoje při ručním čištění.
Automatické odlučovače tuku na odstraňování kalů jsou také široce používány pro mechanické zpracování a průmyslové zaolejované odpadní vody, jako jsou odpadní vody vznikající při obrábění kovů, autoopravárenských dílnách, myčkách vozidel, závodech na údržbu zařízení, loděnicích a výrobních dílnách. Tento typ odpadní vody obvykle obsahuje minerální oleje, maziva, řezné kapaliny, hydraulický olej, emulgovaný olej, kovové třísky, písek a těžké suspendované pevné látky. Olejová kompozice může zahrnovat jak volný olej, tak částečně emulgovaný olej, v závislosti na typu chladiva a povrchově aktivní látky použité při výrobě. Automatické odlučovače tuku jsou vhodné pro úpravu volné frakce oleje a usazených pevných látek z této odpadní vody jako před-stupeň čištění. Zařízení na odstraňování kalu účinně odvádí těžké částice, jako jsou kovové hobliny a písek, čímž se snižuje riziko oděru a ucpání. U odpadních vod s vysokým podílem stabilního emulgovaného oleje se odlučovač tuku obvykle kombinuje s dalšími procesy, jako je rozbíjení- oleje, chemická koagulace, flotace rozpuštěným vzduchem (DAF) nebo membránová filtrace, aby se dosáhlo požadovaných standardů vypouštění nebo opětovného použití. Tímto způsobem automatický odlučovač tuku slouží jako nezbytná přední-ochrana a jednotka pro snížení zátěže-v průmyslových systémech čištění odpadních vod.
V komerčním a komunálním sektoru odpadních vod jsou automatické odlučovače tuků vhodné pro manipulaci s olejovými odpadními vodami z nákupních center, supermarketů, podzemních garáží, logistických center, letišť a skladů veřejné dopravy. Tato odpadní voda může obsahovat směs kuchyňského tuku, únik oleje z vozidel, silniční sediment, detergenty a dešťovou vodu kontaminovanou olejem. Složení je složité a průtok často prudce kolísá s časem a povětrnostními podmínkami. Automatické odlučovače tuku se do takových prostředí dobře hodí, protože nabízejí velkou průtokovou kapacitu, vysokou automatizaci a stabilní výkon odlučování za různých provozních podmínek. Zabraňují vnikání mastnoty a usazenin do komunálních kanalizačních sítí, což pomáhá předcházet ucpání potrubí, korozi a provozním problémům na navazujících čerpacích stanicích a čistírnách odpadních vod. Pro komunální aplikace jsou automatické odlučovače často instalovány v podzemních prefabrikovaných komorách nebo integrovaných čistících jednotkách, kde je automatické vypouštění kalu a minimální požadavky na údržbu kritické pro dlouhodobý-bezobslužný provoz.
Z širšího hlediska jsou automatické odlučovače tuků vhodné pro odpadní vody obsahující významný podíl volného oleje, plovoucích tuků a usazitelných anorganických nebo organických pevných látek, bez ohledu na to, zda je olej živočišného, rostlinného nebo minerálního původu. Jejich vhodnost má však praktické limity. Jsou nejúčinnější, když odpadní voda obsahuje volný nebo slabě emulgovaný olej s dostatečně velkými kapičkami, aby se oddělily gravitací, a když jsou pevné částice dostatečně těžké, aby se přirozeně usadily. Odpadní voda, v níž převládají stabilní emulze, rozpuštěné oleje nebo velmi jemné koloidní částice, vyžaduje další chemické nebo fyzikální stupně čištění za odlučovačem tuku. Podobně musí být odpadní voda o extrémně vysoké teplotě před vstupem do separátoru ochlazena, aby byl zajištěn správný rozdíl v hustotě oleje a vody a účinnost separace. Silně kyselé nebo alkalické odpadní vody mohou vyžadovat vylepšení materiálu nebo provedení odolné proti korozi-k zajištění dlouhodobé-spolehlivosti zařízení.
Závěrem lze říci, že automatické odlučovače tuku pro odstraňování usazenin jsou velmi vhodné pro širokou škálu typů zaolejovaných odpadních vod, včetně odpadních vod ze stravovacích zařízení a kuchyní, odpadních vod z potravinářského průmyslu, mechanických a výrobních zaolejovaných odpadních vod, jakož i pro komerční a komunální smíšenou zaolejovanou kanalizaci. Jejich hlavní výhoda spočívá v nepřetržitém automatickém odstraňování jak plovoucího tuku, tak usazeného kalu, což zajišťuje stabilní provoz, snižuje manuální údržbu a chrání následné systémy čištění. Pokud odpadní voda obsahuje primárně volný olej a usazitelné pevné látky a její teplota a chemické vlastnosti spadají do konstrukčního rozsahu zařízení, může automatický odlučovač tuku sloužit jako vysoce účinné a spolehlivé řešení před-úpravy. U projektů zahrnujících složité emulze nebo přísné vypouštěcí normy se odlučovač tuku nejlépe používá jako součást integrovaného systému čištění, který pracuje v kombinaci s flotací, chemickým čištěním nebo biologickými procesy, aby bylo dosaženo komplexního a vyhovujícího čištění odpadních vod.