Instalační prostor a velikost šachty ručního odlučovače tuku s vypouštěcím ventilem přímo ovlivňují jeho účinnost odlučování, snadnou údržbu a dlouhodobou- provozní spolehlivost. Na rozdíl od automatických odlučovačů tuku je tento typ jednotek zcela závislý na gravitačním odlučování a ručním vypouštění oleje, což klade vyšší nároky na správné prostorové uspořádání a přesnost stavebních konstrukcí. Nedostatečný prostor pro instalaci může vést ke špatnému oddělení oleje a vody, obtížnému ručnímu ovládání, častému zablokování, úniku zápachu a dokonce i nedodržení místních norem pro vypouštění. Proto je před výběrem a instalací odlučovače tuku s ručním vypouštěcím ventilem oleje nezbytné jasně definovat minimální instalační prostor, rozměry jímky, požadavky na přístup a podmínky uspořádání potrubí na základě modelu zařízení, kapacity zpracování a aplikačního prostředí.
Z hlediska obecných prostorových požadavků musí být instalační prostor dostatečný pro umístění nejen fyzických rozměrů samotného odlučovače tuku, ale také okolního prostoru pro údržbu a oblasti připojení potrubí. Zpravidla by volný prostor kolem separátoru neměl být menší než 500–800 mm alespoň na jedné straně údržby, zejména nahoře a na straně, kde je umístěn ruční vypouštěcí ventil oleje. Tento prostor je nutný pro rutinní ruční vypouštění oleje, kontrolu, odstraňování kalu a nouzové řešení problémů. Horní část jednotky musí zůstat plně přístupná, protože obsluha musí pravidelně otevírat kontrolní kryty, aby odstranila plovoucí mastnotu a usazené nečistoty. Pokud je odlučovač instalován v úzké podzemní komoře bez adekvátní světlé výšky, ruční vypouštění oleje se stává obtížným a nebezpečným, což výrazně zvyšuje pracovní náročnost a náklady na údržbu. U vnitřních instalací musí být také zajištěn dostatečný větrací prostor, aby se zabránilo hromadění zápachu a byla zajištěna bezpečnost obsluhy.
U odlučovačů tuku-nainstalovaných v šachtě musí být velikost jímky určena přesně podle celkové délky, šířky a výšky zařízení plus konstrukční a provozní přídavky. Délka a šířka jámy by měla být zpravidla o 300–500 mm větší než vnější rozměry separátoru na všech stranách. Tento dodatečný prostor je nezbytný pro umístění, vyrovnání, zasypání, vodotěsnou úpravu a budoucí údržbu. Pokud má například separátor vnější rozměr 2000 mm × 1200 mm × 1200 mm (D × Š × V), doporučená velikost jamky by neměla být menší než přibližně 2600 mm × 1800 mm × 1500 mm. Pokud jde o hloubku, jáma musí být dostatečně hluboká, aby bylo zajištěno správné gravitační proudění mezi předřazeným drenážním potrubím, vstupem do odlučovače tuků a výstupním vstupem do kanalizace nebo čerpací stanice. Zároveň musí být nad kontrolními kryty vyhrazen dostatečný vertikální prostor pro ruční čištění nástrojů a nádob na sběr oleje.
Požadavky na výšku vtoku a výstupu hrají rozhodující roli při návrhu hloubky jámy. Odlučovače tuku s ručním vypouštěcím ventilem se spoléhají na gravitační přítok a odtok, což znamená, že výška vstupu musí být vyšší než vnitřní hladina vody odlučovače a výška výstupu musí být nižší než vnitřní přepadový jez. Obecně se doporučuje vertikální výškový rozdíl mezi vstupním a výstupním potrubím minimálně 100–300 mm, aby bylo zajištěno plynulé proudění bez zpětné vody. Pokud je komunální potrubí po proudu příliš vysoko na to, aby umožnilo gravitační vypouštění, musí být za odlučovačem tuku instalováno čerpadlo na přečerpávání odpadních vod, což dále ovlivní velikost a uspořádání jímky. V jímce je také nutné vyhradit prostor pro vstupní a výstupní příruby potrubí, pružné spoje, uzavírací-ventily a inspekční otvory. Nesprávné vyrovnání potrubí nebo nedostatečný prostor pro připojení potrubí mohou snadno způsobit úniky, vibrace nebo potíže s údržbou při dlouhodobém-provozu.
Stejně důležité jsou požadavky na nosnost- konstrukce a hydroizolaci jámy. Jímka musí být postavena z vyztuženého betonu nebo jiné nosné konstrukce-schopné unést plnou provozní hmotnost odlučovače tuku, včetně hmotnosti odpadní vody, kalu a samotného zařízení. U středně velkých-podzemních separátorů může plné zatížení snadno dosáhnout několika tun. Dno jámy by mělo být vyrovnáno a v případě potřeby opatřeno betonovým základem nebo podpěrnými trámy, aby se zabránilo nerovnoměrnému sedání. V oblastech s vysokou hladinou podzemní vody musí být jímka navržena pomocí spolehlivých protiplovoucích opatření, jako jsou kotevní šrouby nebo balastní beton, aby se zabránilo zvednutí nádrže v důsledku vztlaku, když je prázdná. Hydroizolace je kritická, protože infiltrace podzemní vody může narušit separaci oleje a vody a zvýšit hydraulické zatížení. K zajištění dlouhodobého{10}}stabilního provozu je obvykle vyžadována úplná vnitřní vodotěsná vrstva a utěsněné prostupy potrubí.
Při návrhu instalačního prostoru musí být kromě základní velikosti jímky plně zohledněny provozní přístup a požadavky na bezpečnost. Jímka nebo místnost s vybavením by měla být vybavena poklopem nebo přístupovým poklopem s odpovídající nosností-. U podzemních instalací ve venkovních prostorách by měl přístupový kryt v případě potřeby splňovat normy pro zatížení vozovky nebo chodců. Šířka přístupového otvoru by neměla být menší než 600 mm u malých jednotek a 800–1000 mm u středních a velkých jednotek, aby personál a nástroje mohly bezpečně vstoupit do jámy. Pro hluboké jámy se důrazně doporučují žebříky, protiskluzové schůdky a bezpečnostní madla. Měly by být instalovány adekvátní ventilační otvory nebo nucené ventilační systémy, aby se zabránilo hromadění nebezpečných plynů, jako je sirovodík, zejména ve stravovacích a potravinářských aplikacích. Dobré osvětlení je také nezbytné pro zajištění bezpečného a účinného ručního vypouštění oleje a čištění.
Z praktického inženýrského a výběrového hlediska neexistuje jednotný standard pro pevnou velikost jímky pro všechny ruční odlučovače tuku s vypouštěcím ventilem oleje. Místo toho je třeba vypočítat velikost jámy na základě konkrétního modelu zařízení, kapacity čištění, způsobu instalace (podzemní nebo nadzemní), nadmořské výšky vstupního a výstupního potrubí, místních geologických podmínek a požadavků na provozní údržbu. Obecně platí, že pro malé jednotky (0,5–2 m³/h) se velikosti jámy obvykle pohybují v rozmezí 1,5–2,5 m na délku, 1,2–1,8 m na šířku a 1,2–1,8 m do hloubky. U středních jednotek (2–5 m³/h) se velikosti jámy často zvětšují na 2,5–3,5 m na délku, 1,8–2,5 m na šířku a 1,5–2,2 m do hloubky. Velké zakázkové jednotky mohou vyžadovat ještě větší jámy. Inženýři obvykle přidávají návrhovou toleranci 10–30 % nad vypočítané minimální rozměry jámy, aby zohlednili konstrukční tolerance a budoucí potřeby údržby.
Závěrem lze říci, že instalační prostor a velikost jímky odlučovače tuku s ručním vypouštěcím ventilem oleje musí být vědecky navrženy na základě velikosti zařízení, hydraulických podmínek, požadavků na údržbu a místních omezení. Dostatečná okolní světlá výška, správný výškový rozdíl vstupu a výstupu, spolehlivá konstrukce-nosnosti a vodotěsnosti a bezpečný provozní přístup – to vše jsou základní technické podmínky pro stabilní dlouhodobý-výkon. Poddimenzované jámy a stísněné instalační prostory mohou snížit počáteční náklady na výstavbu, ale často vedou k vážným provozním problémům, větší obtížnosti údržby a vyšším dlouhodobým-rizikům. Proto se během plánování projektu a pořizování zařízení důrazně doporučuje získat od výrobce podrobné instalační výkresy a směrnice pro civilní výstavbu a úzce spolupracovat se stavebními inženýry a projektanty instalatérství, aby bylo zajištěno, že odlučovač tuku bude fungovat bezpečně, efektivně a v plném souladu s požadavky na životní prostředí a komunální kanalizaci.